Quark ist lecker. Ich zumindest esse ihn sehr gern aufs Brot mit Marmelade drauf. Doch Quark ist nicht nur lecker, er ist auch ein sehr bekanntes Hausmittel.
Quark – oder auch Topfen bei den Österreichern genannt – entsteht mit Hilfe von Milchsäurebakterien durch Dicklegen der Milch. Es gibt ihn in drei Fettstufen. Bei uns nebenan im Laden allerdings nur in zwei. Er ist leicht bekömmlich und besitzt durch die hochwertigen Eiweiße einen besonderen Stellenwert bei Menschen mit Leber- und Gallenerkrankungen. Er beeinflusst den Zellstoffwechsel günstig und liefert viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aber auch bei jedem, der abnehmen will, ist Quark beliebt. Quarktage kennt wohl jeder, der schnell ein wenig abnehmen möchte. Dafür ernährt man sich dreimal täglich von 150 g Quark in verschiedensten Zubereitungen und trinkt sehr viel dazu. Schon purzeln ein paar Pfunde.
Die heilende Wirkung von Quark
Als Auflage oder Wickel wirkt er durchblutungsfördernd. Bei Gicht und Rheuma wirkt er als Wickel entzündungshemmend. Zusätzlich gibt er der Haut Mineralstoffe und Fette zurück und zählt deswegen in der Naturkosmetik zu den wichtigsten Feuchtigkeitsspendern bei Masken. Und von innen wirkt er sich günstig auf die Darmflora aus.
Bei Schwellungen, Entzündungen und Schmerzen wirkt Quark lindernd. Bei Verstauchungen, Prellungen und Zerrungen unterstützt er den Heilungsprozess.
Quark bei Fieber
Bei Fieber wurde sich der kühlende Effekt des Quark bei Wadenwickeln zu nutze gemacht. Hier empfehle ich aber eher auf lauwarme Tücher zurückzugreifen. Sie nützen deutlich mehr als Quarkwickel.
Quark bei Sonnenbrand
Bei Sonnenbrand wurde Quark auf die sonnengeschädigte Haut (Verbrennungen 1. Grades) aufgetragen. Wenn sich der Quark erwärmt oder verflüssigt, wird er mit einem feuchten Tuch entfernt und ein neuer Wickel drauf gelegt. Der Quark sollte nicht eintrocknen, da er sonst nur schmerzhaft zu entfernen ist. Es ist auch darauf zu achten, dass der Sonnenbrand noch keine Blasen gebildet hat und noch keine offenen Hautstellen vorhanden sind!
Quark für die Schönheit
Eine feuchtigkeitsspendende, glättende und regenerierend Creme für jeden Hauttyp lässt sich schnell und einfach mit Quark herstellen.
- 1 EL frischer Magerquark
- 2 EL Honig
- flüssige Schlagsahne
Einfach den Magerquark und die Sahne (frei nach Schnauze dosieren) cremig rühren. Den Honig im Wasserbad verflüssigen und unter den Quark mischen. Die Paste dann gleichmäßig auf das Gesicht, den Hals und das Dekolleté auftragen. Nach 20 bis 30 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
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